A l’origine, Florent était l’unique boulanger pâtissier chocolatier. L’augmentation de la demande l’a encouragé à faire appel à d’autres passionnés pour l’aider au fournil tout en conservant sa polyvalence dans l’entreprise.
Thibault est alors engagé comme boulanger-salarié à plein temps et sera rejoint par Romain, apprenti boulanger qui arrive désormais à la fin de sa formation. Ce dernier, totalement enthousiasmé par son travail, a décidé de poursuivre un second apprentissage en pâtisserie, toujours aux côtés de Florent.
Au sein du magasin, Géraldine et Aurélie se relaient pour vous accueillir au mieux, aidées bien évidemment par Anne, la décoratrice en chef. Elle est multi-facettes puisqu’elle prend également en charge la comptabilité.
Le pain des roseaux, un avant goût de plaisir…
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